海藻はミネラルが豊富で健康にとってもいいんですよ
是非、毎日の食卓で食べてほしいんです。

大間で採れる２年昆布はすごくいいダシがでる。

大間は美味しいマグロで有名ですよね。
でも、美味しいのはマグロだけではないんです！
荒波の津軽海峡は、良質の昆布が育つので、それを食べている、ウニ、アワビなんかは驚くくらい大きく、身もぎっしり！

大間の魚介類が食べている海藻のひとつに、「ツルアラメ」という海藻があります。
この「ツルアラメ」、ねばりも強く美味しい海藻なのですが、真昆布とは違って食べたことのない方が殆ど。
でも私は「ツルアラメ」の事を調べるにつれて、どんどん「ツルアラメ」の持つ魅力に引き込まれていきました。

だから、私は大間に直接行って、「ツルアラメ」を採り
この海藻を皆様に食べてほしいという想いから商品の開発に情熱を注いでいます。

私は「ツルアラメ」に秘めるパワーに人生をかけています

最初はある団体で働いていた時、海流発電の調査で大間の海に出た時でした。

船のスクリューに昆布のような海藻がたくさん巻き付いてきました。

漁師さんは、「ここ数年前から、増えてきて真昆布の漁場を侵食してきているんだよ・・・」

磯根の漁師さんの大切な収入源の「真昆布」が生えてこれない。

何故かは、ツルアラメの特殊な繁殖方法により増えていったからなのです。

昆布は胞子を岩に付着させて繁殖していきます。

ツルアラメは2種類の繁殖方法を持っています。

胞子と岩の上を蔓のように根が這い、根からも繁殖するのです。ですから、倍に増えていくのです。

それと海水温も重要なポイントです。

近年の温暖化

で海水温が上昇してきており、寒い海に生育する昆布が生えづらくなってきています。